Livrarias : "nutrição" , "indústria da dieta" ou uma simples questão de mercado ?

  • abundancia

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Alguém precisa ensinar para as livrarias o que é "nutrição" e o que é "indústria da dieta"...

 Ainda ontem estive uma livraria na busca por um livro, já mais antigo, que foi emprestado e nunca mais voltou. Caminhei por entre as prateleiras me divertindo com os títulos promissores e com as soluções “práticas”, “objetivas” e “rápidas” que cada autor tem para o sucesso, a felicidade e claro, para se livrar do ”mal do peso”.

A indústria da dieta não é novidade.

Tantas são as tentativas de controlar o peso e de comercializar a oferta do "corpo-que-se-deseja", que não me faltariam exemplos da midia.

Nesse nicho de mercado, "shakes" suplementos, manuais de atividade física, livro de receitas milagrosas, aplicativos para "smartphones" e outros,promovem o mesmo sonho do "corpo desejado".

Pois bem. Apesar de, enquanto nutricionista, isso me incomodar um tanto (e, como mulher, me incomodar um outro tanto), a indústria da dieta está aí para isso: para vender a promessa de um corpo desejada, imaginado, quase imposto pela sociedade.

Isto não representa as ciências da alimentação e da nutrição na sua forma literal, na sua prática cotidiana, no consultório, nos ambulatórios, hospitais, sala de aula... Não, não é isso.

Há quem as confunda, quem acredite que “a dieta clean”, “a dieta da academia”, “a dieta do tipo sanguíneo”, “a dieta que emagrece sem sofrer” (e tantas outras), sejam mesmo aquilo que chamamos de nutrição. Isso não é verdade.

A dieta da moda não representa os conhecimentos aduqiridos pelas pesquisas nas areas de alimentação e nutrição e consentidos pelos especialistas.

 

Infelizmente, ao que me parece, ha quem adore essa confusão: se vende mais!

 

Que pena!

 

 

São Paulo - 25 de setembro de 2014.

foto-1.JPGBeatriz Van Sebroeck, Nutricionista, Mestre em comunicação pela Faculdade Casper Libero ("a boa nutrição é aquela que nos sacia de felicidade"). / Nutritionniste, Master en Communication par la Faculté Casper Libero (la bonne nutrition est celle qui nos remplit de joie)

 

Quelqu'un doit apprendre aux libraires ce qui est" nutrition" et ce qui est "industrie des régimes"..

Hier je suis aller à la libraire m'en procurer un livre prêté qui ne l'est plus jamais revenu.

Je me suis bien amusée avec les titres des livres sur les étagères: de titres prometteurs de solutions “pratiques”, “objectives” et “rapides” qui les auteurs proposent pour le succèes, la joie et, bien sûr, pour dégager le “mauvais poids”.

L’industrie des régimes n’est pas une nouvelle; tellement abondantes sont  les tentatives de contrôler le poids et vendre l’offre d 'un « corps qu’on désire ». les exemples ne me manquent pas, surtout dans les médias…

Dans ce marché, les « shakes », suppléments, livres sur l’activité physique, livres de recettes miraculeuses, les applications pour smartphones, entre autres,  promouvent le même "rêve du corps désiré".

Désormais, en tant que nutritionniste, ceci me gêne un peu( et en tant que femme encore un peu) : l’industrie des régimes est là justement pour vendre la  promesse  d’un corps souhaité, imaginé, presque imposé par la société.

Ceci ne représente pas les sciences de l’alimentation et de la nutrition dans son  sens strict, dans la pratique quotidienne des professionnels spécialistes, dans les cabinets, hôpitaux ou salles d’attente.. Il y en a qui croit que les : “régime clean”, “ régime des types sanguins”, “le régime qui fait maigrir sans efforts”  et tant d’autres représentent les connaissances acquises pra les sciences de l’alimentation et de la nutrition. Ce qui est faux !  

 Le régime de la mode ne représentent pas les connaissances acquises par les recherches en alimentation et nutrition et consentit par des spécialistes.   

Malheureusement, à ce qui me semble, on aime cette confusion : ça fait vendre !

Dommage !

 

 

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